Лактоза харчова дрібнокристалічна, Альпавіт
Дрібнокристалічна лактоза, що використовується у виробництві згущеного молока, яке є повністю натуральним продуктом, виготовленим із сироватки. Застосовується для усунення «борошнисті» та «піщаних» дефектів консистенції згущеного молока. Кристали лактози – те, що ми відчуваємо. Якщо розмір кристалів лактози до 10 мкм – консистенція продукту є найкращою – «оксамитовою». Коли розмір кристала становить 15-20 мкм, відчувається «борошнистість».
Відгуки
Відгуків немає, поки що.